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瓜子油

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  • [公司新聞] 制作面食時如何判斷面團發酵是否完成

    在制作面食時,判斷面團發酵是否完成是至關重要的步驟,這直接影響到最終成品的口感和外觀。以下是一些判斷面團發酵是否完成的方法:一、體積變化觀察體積:發酵后的面團體積應膨脹至原體積的2倍左右。這是非常直觀的判斷標準。如果體積未達到此標準,可能因
    發布時間:2025-08-29   點擊次數:2

  • [面粉常識] 如何判斷小麥粉是否已經變質

    判斷小麥粉是否已經變質,可以通過以下幾個方法:一、觀察顏色與氣味1、顏色:正常的小麥粉顏色為乳白色或略帶微黃色。如果小麥粉顏色發黑、發暗或出現其他異常顏色,可能說明已經變質。2、氣味:正常的小麥粉具有輕微的麥香味。如果小麥粉散發出油膩、糟糕
    發布時間:2025-07-29   點擊次數:7

  • [行業新聞] 面粉機磨出的面顏色不均勻是怎么回事

    面粉機磨出的面粉顏色不均勻,可能由多種因素導致,以下是一些主要原因及相應的改善措施:一、原料因素1、小麥品質:小麥的品種、產地、生長環境等都會影響其本身的顏色。例如,紅麥的麥皮中色素含量較高,磨出的面粉顏色可能偏深;而白麥的麥皮色素含量較低
    發布時間:2025-06-30   點擊次數:10

  • [公司新聞] 現代工業中常用的全麥粉生產工藝有哪些

    現代工業中常用的全麥粉生產工藝主要包括以下幾種:一、麩皮回添法麩皮回添法是目前國內采用較多的全麥粉制備方法。這種方法主要是按原有的工藝進行面粉的制備,然后根據不同的客戶需求將麩皮按不同的量和粗細度回添到面粉中。嚴格地講,此種方法生產的全麥粉
    發布時間:2025-05-30   點擊次數:19

  • [面粉常識] 制作全麥面包時全麥面粉和普通面粉的比例如何確定

    制作全麥面包時,全麥面粉和普通面粉的比例可以根據個人口味、面包的用途以及制作經驗來確定,以下是一些常見的比例和對應的特點:一、全麥面粉占比30%-50%特點:這個比例下,面包保留了普通面粉的部分筋性和延展性,能使面包有較好的膨脹度和柔軟的
    發布時間:2025-04-24   點擊次數:15

  • [行業新聞] 如何判斷面粉的筋度

    判斷面粉筋度可以從以下幾個方面入手:一、查看產品標識1、包裝說明:正規廠家生產的面粉,其包裝上通常會明確標注面粉的筋度類型,如“高筋面粉”“中筋面粉”“低筋面粉”等。同時,有些產品還會標注面粉的蛋白質含量,一般來說,蛋白質含量越高,面粉
    發布時間:2025-03-12   點擊次數:33

  • [面粉常識] 如何判斷面粉發酵劑的保質期是否已過

    判斷面粉發酵劑的保質期是否已過,可通過查看產品標識、觀察外觀狀態、進行活性測試等方法,以下為你詳細介紹:一、查看產品標識生產日期與保質期標注:面粉發酵劑的包裝上通常會清晰標明生產日期和保質期。生產日期明確產品生產的具體時間,保質期則告知在規
    發布時間:2025-01-08   點擊次數:33

  • [面粉常識] 小麥如何加工成面粉的

    小麥加工成面粉主要通過以下幾個步驟:一、原糧清理1.篩選-目的:去除小麥中的大雜質(如麥秸、石頭、土塊等)和小雜質(如灰塵、細砂等)。-操作:使用振動篩或平面回轉篩等設備。這些設備通
    發布時間:2024-10-09   點擊次數:269

  • [面粉常識] 石磨面粉和石磨小麥粉的區別有哪些

    石磨面粉和石磨小麥粉是我們在生活中經常用到的兩種食材,它們雖然名稱相似,但在制作工藝、口感、營養價值等方面卻存在一些區別。下面我們來具體分析一下石磨面粉和石磨小麥粉的區別。首先,石磨面粉和石磨小麥粉的原料不同。石磨面粉一般是由精細磨碎的小麥
    發布時間:2024-08-06   點擊次數:363

  • [行業新聞] 如何保存石磨面粉才能保持新鮮

    要保存石磨面粉并保持其新鮮,可以考慮以下幾個步驟:1、確保良好的通風:讓石磨面粉與空氣接觸,有助于揮發內部的一些水分蒸汽,保持面粉的干燥。2、控制環境濕度:濕度大的環境會導致面粉含水率增加,容易結塊,因此應保證環境濕度在60%-70%左右。
    發布時間:2024-05-07   點擊次數:229

  • [面粉常識] 石磨面粉與普通面粉的區別在哪里

    石磨面粉與普通面粉是兩種不同的面粉制作工藝。石磨面粉是采用傳統的石磨研磨的方式生產而成,而普通面粉則是通過現代化的機器加工生產而成。這兩種面粉在制作工藝、口感、營養價值等方面都有一定的區別。首先,在制作工藝上,石磨面粉是采用傳統的石磨研磨的
    發布時間:2024-04-09   點擊次數:151

  • [行業新聞] 如何避免小麥粉發霉變質

    要避免小麥粉發霉變質,可以采取以下措施:1、儲存環境:小麥粉應保存在避光通風、陰涼干燥處。潮濕和高溫都易使小麥粉變質,從而出現變質、生蟲等現象。因此,要控制環境濕度,保持通風,并避免陽光直射。2、密封容器:采用密封性好的容器來裝小麥粉,例如
    發布時間:2024-03-12   點擊次數:45

  • [面粉常識] 防止面粉發霉變質的方法

    面粉是我們日常生活中使用頻率很高的食材之一,但是因為面粉含水量較高,很容易受到潮濕空氣的影響而發霉變質。為了保持面粉的新鮮和安全,我們需要采取一些方法來防止面粉發霉變質。首先,儲存面粉時要選擇干燥通風的地方,避免陽光直射和潮濕的環境。面粉盡
    發布時間:2024-02-22   點擊次數:65

  • [行業新聞] 如何區分面粉的筋道

    面粉的筋道性可以通過多種方法來區分,以下是一些常見的方法和指標。1、筋度指數:筋度指數是衡量面粉筋道性的關鍵指標之一。它是用來表示面粉在加工過程中所形成的面筋質量和延展性的指數。筋度指數越高,面筋的質量越好,面粉的筋道性也越強。面粉的筋度指
    發布時間:2023-12-05   點擊次數:75

  • [面粉常識] 石磨面粉在家中如何制作

    石磨面粉是一種特殊的面粉,其制作過程比較復雜,需要使用專門的石磨機來研磨。以下是在家中制作石磨面粉的步驟:第一步:選擇合適的石磨機制作石磨面粉需要使用一臺專門的石磨機,這種機器可以將谷物磨成粉狀。在選擇石磨機時,可以根據自己的需要選擇不同尺
    發布時間:2023-10-10   點擊次數:51

  • [面粉常識] 如何購買不含添加劑的面粉

    購買不含添加劑的面粉可以通過以下幾種途徑來實現:1、選擇專業食品店:很多專業食品店如有機超市、健康食品店等都會有不含添加劑的面粉供應。這些商店通常有比較嚴格的產品標準和嚴密的監管,所以購買的面粉質量相對較好并且不含添加劑。2、選擇有機認證面
    發布時間:2023-09-12   點擊次數:123

  • [面粉常識] 面粉的質量直接影響面條的筋道程度

    面粉的質量對面條的筋道程度有著直接影響。在制作面條的過程中,面粉起著非常重要的作用,它的性質會直接影響到最終面條的口感和質量。首先,面粉的蛋白質含量是決定面條筋道程度的重要因素之一。面粉中的蛋白質會在制作面團的過程中形成面筋,面筋能夠增加面
    發布時間:2023-08-15   點擊次數:207

  • [行業新聞] 面粉機磨出的面不白是怎么回事

    面粉機磨出的面不白可能有多種原因,下面我們就來詳細介紹一下可能產生的原因以及解決方法。1、麥粒質量問題:面粉的白度受到麥粒本身的質量影響。如果用于磨麥粒的小麥質量不佳,可能會導致面粉的白度較低。解決方法:增加嚴格的麥料篩選工序,盡量使用質量
    發布時間:2023-07-11   點擊次數:122

  • [行業新聞] 面粉的加工方式

    面粉是生活中常見的食材之一,用于制作各種食品,如面條、餃子、饅頭、面包等。面粉的加工方式是指從小麥籽粒到制成面粉的整個過程,此過程中涉及到麥粒脫殼、碾磨、篩分等多個環節。下面將詳細介紹面粉的加工過程。1、麥粒脫殼麥粒脫殼是面粉加工的第一步。
    發布時間:2023-05-09   點擊次數:155

  • [行業新聞] 面粉可以影響面食的口感嗎

    面食是我國傳統飲食文化中不可或缺的一部分,既有豐富的種類,又有不同的口感,其中的關鍵因素之一就是面粉。面粉對于面食的口感有著重要的影響,下面就讓我們詳細了解一下。首先,面粉的品種和質量直接影響著面食的口感。面粉的基本構成是淀粉、蛋白質和小量
    發布時間:2023-04-18   點擊次數:50

  • [行業新聞] 發酵面食制作中常見問題解決辦法

    發酵面食(饅頭、包子)生產中常見問題的解決方案,大家可以收藏以備后期用得到。1、饅頭蒸后表面容易塌陷①成型過程中存在錯誤(注意成型過程中氣泡的排出,使面團內外均勻)②面團醒得太快(降低面團發酵溫度)③蒸汽不強(大火和快速蒸汽)④酵母
    發布時間:2023-03-07   點擊次數:72

  • [行業新聞] 面粉廠生產控制管理

    面粉加工是一項理論與實踐相結合的綜合應用技術,同樣的工藝可以呈現不同的效果,相同的設備配置可以具有不同的性能、產量、產品質量和能耗,不同的技術可以具有不同優勢;改進和創新的每一個方面都為企業帶來了巨大的經濟效益,在實際應用中,根據市場需求,
    發布時間:2023-02-07   點擊次數:75

  • [公司新聞] 雙有食品祝大家元旦佳節快樂

    沒有聲音,但有祝福;沒有鮮花,但有真情,有來自內心真誠的祝愿;在元旦來臨之際,內蒙古雙有食品有限公司全體領導層真誠的祝您及您全家平安吉祥!萬事如意!元旦佳節快樂!
    發布時間:2022-12-31   點擊次數:394

  • [行業新聞] 饅頭專用粉改良劑的主要特點

    面粉是由小麥制成的粉狀物。根據蛋白質含量,面粉可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。下面跟隨小編了解一下更多面粉的分類和用途。給大家介紹饅頭專用面粉改良劑的主要特點。它與自身生產所用小麥的質量具有很強的相關性和適應性。眾所周知,不同
    發布時間:2022-07-12   點擊次數:108

  • [行業新聞] 石磨面粉機研磨出來的面粉已深入人心

    石磨粉機是加工面粉的機械設備,現代石磨粉機加工出來的面粉可以轉化為許多產品和副產品,人們的日常生活已經逐漸離不開這種產品。石磨面粉機也是面粉設備,因為是設備,所以種類很多。我們現在吃的各種面食大都是用石磨面粉機做的,就像我們在超市里看到的許
    發布時間:2022-06-14   點擊次數:158

  • [行業新聞] 影響面粉質量與粉色的因素

    優質面粉的加工精度是指面粉的粉色和所含麩星的數量,是反映面粉質量的標志之一。小麥粉的加工精度可以通過面粉的顏色來判斷。小麥粉的顏色簡稱粉色,是指面粉顏色的深淺、明暗,是面粉分類的基本要素。優質面粉粉色主要取決于以下幾個因素:一是面粉質量。不
    發布時間:2022-05-17   點擊次數:162

  • [行業新聞] 如何儲存低筋面粉

    如何儲存低筋面粉,如果家里有存放低筋面粉的,可以了解一下下面幾點注意事項:1、良好的通風面粉有呼吸作用,所以需要空氣流通才能讓面粉有空氣可利用。2、濕度干爽面粉會根據環境的溫度和濕度改變其水分含量,濕度越高,面粉的水分含量就越高,越容易結塊
    發布時間:2022-03-22   點擊次數:80

  • [行業新聞] 關于饅頭專用粉改良劑的分析

    面粉是由小麥制成的粉末。根據面粉的蛋白質含量,可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。下面跟隨小編來了解一下關于饅頭專用面粉改良劑的相關介紹。對自己生產中使用的小麥品質有很強的相關性和適應性。眾所周知,改良各種等級的小麥粉需要各種饅頭
    發布時間:2021-12-14   點擊次數:53

  • [行業新聞] 面粉加工設備的排料方式

    面粉加工設備的加工工藝比較復雜,因為面粉加工設備是一條面粉加工流水線,由很多配套設備組成,配件多,工藝步驟多。有自流排料和磨膛吸料兩種排料方式,每種出料方式都有自己的方法和優點,下面我們來了解一下面粉加工設備的這兩種排料方式:1、自流排料是
    發布時間:2021-11-09   點擊次數:62

  • [行業新聞] 如何辨別面粉增白劑

    面粉是我們餐桌上不可少的食物,但一些不法制造商在面粉中添加了面粉增白劑,如過氧化苯甲酰和過氧化鈣。使面粉看起來更有質感,但長期食用這些添加劑會對人體造成嚴重危害,所以本期就教大家如何辨別面粉增白劑。1、通過面粉的氣味來區分優質面粉聞起來有一
    發布時間:2021-10-19   點擊次數:69

  • [行業新聞] 小麥加工過程

    隨著科技的發展,小麥粉的加工方法越來越多。石墨制粉機作為小麥加工的重要設備,在小麥加工業中發揮著重要的作用。雖然我們經常吃面粉,但實際上從小麥到面粉,中間要經歷很多過程。從清洗到調濕,再到調溫、研磨、篩分、干燥、儲存,每一道工序都有具體的要
    發布時間:2021-09-07   點擊次數:432

  • [行業新聞] 如何制作低筋面粉

    如何自己制作低筋面粉?你想自己做蛋糕,制作蛋糕的原料是低筋面粉,但你發現家里沒有該怎么辦。去超市,這么熱的天又不想出去。那么如何自己制作低筋面粉呢?低筋面粉的生產步驟是什么?讓小編向大家介紹一下。低筋面粉的制備步驟1.配料:適量普通面粉和白
    發布時間:2021-08-24   點擊次數:150

  • [行業新聞] 如何檢測面粉發酵劑是否具有活性

    新手和發面經常會遇到面發不起來的現象,面團的溫度、油脂含量、鹽量等都會影響發酵速度和效果。但酵母菌失效是一個相對普遍的問題。所以如果購買的酵母時間比較久了,可以用下面的方法來測試一下面粉發酵劑是否還具有活性。1、酵母用溫水溶解后,靜置5-1
    發布時間:2021-08-10   點擊次數:67

  • [行業新聞] 石磨面粉機的維護小技巧

    本期帶大家來了解一下關于石磨面粉機在使用過程中的一些維護小技巧,如果有用到這類設備的,可以花時間了解簡單了解一下:1、對于石磨面粉機,要及時加油換油,檢查潤滑油是否符合規定,清洗油路。2、石磨面粉機使用完畢后,需要檢查一下保護裝置是否正常,
    發布時間:2021-07-27   點擊次數:50

  • [行業新聞] 面粉機械加工面粉的全過程

    本期我們將為您分享有關小型面粉機技術的知識,希望能得到大家的關注,能夠讓我們對小型面粉機有一個深刻的了解,這樣,在購買和使用小型面粉機的時候,也能對它們了如指掌,不用擔心了。希望下文能對您有所啟發和幫助,具體內容如下:1、原料輸送。原料通過
    發布時間:2021-07-06   點擊次數:56

  • [公司新聞] 【雙有食品黨支部聯合三家協會】慶祝建黨100周年:學史踐初心,擔當獻愛心

    七月,生命、萬物、青春都格外蓬勃;七月,山河、信念、詩篇都格外昂揚。今年是中國共產黨成立100周年,1921年至2021年,見證了中華民族歷史命運深刻改變的偉大轉折,鐫刻下黨帶領人民堅定邁向復興的豐功偉績。2021年6月20日上午,由內蒙古
    發布時間:2021-06-22   點擊次數:55

  • [行業新聞] 雙有食品祝大家勞動節快樂

    勞動節到了,祝你勞有所獲:收獲一鳴驚人的業績,獲得一飛沖天的拔提,經營一本萬利的收益,享受一勞永逸的安逸,具有一錘定音的魄力。五一到來,雙有食品祝大家五一節快樂!
    發布時間:2021-05-04   點擊次數:43

  • [行業新聞] 如何保存低筋面粉

    低筋面粉簡稱低粉。其實,它和我們日常生活中的蛋糕粉、糕點粉很相似,通常用于制作蛋糕、餅干、糕點等,低筋面粉也用于制作海綿蛋糕。但我們也要注意低筋面粉的儲存,因為它容易吸收空氣中的水分,受潮變質,又經不起高溫,所以儲存時要注意以下事項。1、通
    發布時間:2021-05-18   點擊次數:69

  • [行業新聞] 面粉加工機篩網脫落原因分析

    雖然篩網不起眼,但它對面粉加工設備的制粉過程非常重要。其主要功能是篩選物料,過濾雜質,實現面粉路徑的平衡。如果在生產過程中篩網脫落,勢必影響整個加工過程,因此一旦發現問題就需及時處理。那么我們就需要知道導致篩網脫落的原因是什么?下面我公司給
    發布時間:2021-04-13   點擊次數:55

  • [行業新聞] 面粉發酵的物質

    使面粉發酵的物質是什么?下面就讓雙有食品來告訴你。1、鹽的作用:食鹽能增加面團中面筋的密度,增強面筋的彈性,提高面筋的強度。如果面團里沒有鹽,面團就會在醒發后出現下塌現象。鹽可以調節發酵的速度,無鹽面團發酵速度快,但發酵很不穩定,容易過度發
    發布時間:2021-04-06   點擊次數:138

  • [行業新聞] 影響面粉在生產中的質量因素

    目前,我國面粉廠的數量和規模正在迅速發展,面粉也是大多數地區的主食。這種產品制成的食物種類繁多,品種多樣,口味各異。然而,面粉質量卻大幅下降,其質量不僅與生產設備的性能有關,而且與生產中的運行密切相關。下面小編就來講解一下關于影響面粉在生產
    發布時間:2021-03-30   點擊次數:69

  • [行業新聞] 小型面粉機操作注意事項

    面粉機的操作是一個既簡單又復雜的問題,要熟練操作,就要熟悉各種技術要領和步驟,這不僅針對于大型面粉機,小型面粉機也是如此。另外,小型面粉機的操作與大型面粉機有所不同。下面就來為大家簡要介紹一下這個問題。1、檢查小面粉機的粉碎腔內是否有異物(
    發布時間:2021-03-23   點擊次數:45

  • [行業新聞] 如何調整面粉機的碾磨細度

    面粉機械細度的調整是一個技術問題,面粉機械的細度調整后,可以生產出非常細的面粉,但如果面粉的機械細度調整不當,就會產生粗細不均的面粉,那么如何調整面粉機的細度?調整中應該注意什么?方法一:調整刀片沿軸刀片可沿軸左右調整,當斜刀片靠近錐面時,
    發布時間:2021-03-16   點擊次數:118

  • [行業新聞] 低筋面粉可以餅嗎

    低筋面粉當然可以用來做餅了,而且,用低筋面粉做成的餅更柔軟、更舒適、更蓬松,非常適合牙齒不好的人,尤其是老年人。平時,低筋面粉主要用于制作蛋糕、餅干、甜點等甜品,但這并不意味著它不能做煎餅,所以用低筋面粉做餅是沒有問題的。如何用低筋面粉做餅
    發布時間:2021-03-02   點擊次數:2115

  • [行業新聞] 教你一道簡單易做的老干媽炒面

    作為當代年輕人,普遍的一個通病就是,在家時,很難掌握做飯的時間,關鍵是沒有時間觀念,因為不需要上班,也不需要時間約束自己,所以會讓自己變得很懶。吃飯不是那么準時按點吃飯,只有餓了,才想著吃飯。先看看冰箱,再看看櫥柜,看看有沒有剩菜剩飯,如果
    發布時間:2021-02-23   點擊次數:35

  • [行業新聞] 面粉質量的判定方法

    面粉廠基本上都配備了專門的機器來判斷面粉的品質,比如吸水率、蛋白質含量、白度等。那么我們應該從哪些方面來判斷面粉的質量,標準又是什么呢。接下來,雙有面粉廠將介紹面粉指標的判定方法。1、面粉吸水率吸水率高的面粉不易老化,而影響面粉吸水率的因素
    發布時間:2021-02-02   點擊次數:114

  • [公司新聞] 雙有食品:扶貧車間里全力打好“防疫戰”,做好安全生產

    針對近期疫情嚴峻形勢,積極響應政府要求,為有效防控疫情,保障車間職工健康,生產安全順暢,1月12日上午,雙有食品公司趙天喜經理組織召開防疫會議,布置了一系列防疫舉措,要求全員上下務必嚴格落實,務必執行到位。1.員工上班,必須全程佩戴口罩。2
    發布時間:2021-01-19   點擊次數:62

  • [行業新聞] 如何選擇營養豐富的面粉

    隨著社會的快速發展和生活節奏的不斷加快,很多人為了多睡一分鐘而不去吃早餐,這會導致人的身體負荷過重。俗話說:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。所以大多數人的一天都是從饅頭或粥開始的。那么如何挑選富含營養的面粉呢?很多人認為選擇大牌子和大公
    發布時間:2021-01-05   點擊次數:33

  • [行業新聞] 如何正確測試石磨面粉發動機

    如何正確測試石磨面粉發動機?購買新的石磨面粉機后,要保證設備質量、產品質量和生產過程的穩定性,須經過啟動試驗后才能進行正常的生產活動,發動機測試是重中之重。發動機是面粉的能量設備,只有有足夠的動力,生產才能順利進行。在對石磨面粉機進行試驗前
    發布時間:2020-10-27   點擊次數:89

  • [行業新聞] 制粉車間夏季生產中存在的主要問題

    本期來和大家聊一聊關于面粉在制粉車間夏季生產中存在的主要問題,希望通過閱讀本文,大家能有所收獲。(1)溜管是否暢通?由于夏季高溫高濕,金屬溜槽內壁容易凝結,使面粉粘附在溜槽內壁上,導致溜槽內壁平整度下降,造成管道堵塞。嚴重時可能造成設備損壞
    發布時間:2020-09-22   點擊次數:75

  • [行業新聞] 炸雞排用淀粉還是面粉

    雞排和雞腿是這個時代孩子和年輕人喜歡的食物。因為擔心雞肉的質量,無論做的好壞,家人都會學著炸。然而,他們對輔助材料的知識卻很少。互聯網上的各種說法也讓制作人感到困惑。尤其是雞排的味道更重要。當你用淀粉或面粉來掛糊時,它的酥脆可口的味道能引起
    發布時間:2020-09-08   點擊次數:93

  • [行業新聞] 無鋁油條發軟不酥脆的解決方法

    無鋁膨松劑油條體積大,色澤金黃,口感好,無堿澀,但沒有加明礬的油條脆。傳統方法用明礬油炸油條的主要原因是油條酥脆,而用無鋁油條發酵劑油炸的油條有點軟(有人說是又皮又硬)。這是無鋁面團發酵劑和明礬油條的主要區別。可以說只要油條酥脆,就十有八九
    發布時間:2020-09-01   點擊次數:102

  • [行業新聞] 防止面粉爆炸的3大要點

    白白的面粉,可以做成饅頭、面包、蛋糕等糕點,但大多數人可能不知道面粉也有危險,甚至會爆炸。那么如何避免面粉爆炸呢?下面給大家介紹一下。1、消除粉塵來源:采用良好的除塵設施,控制車間內的粉塵,如密閉設備、通風除塵、排塵或濕降塵等。2、粉塵車間
    發布時間:2020-07-28   點擊次數:531

  • [行業新聞] 蒸饅頭常見的問題有哪些

    如果面粉蒸得不好,不僅不好吃,而且外表也讓人沒胃口。那么大家用同樣的方法蒸面粉饅頭,為什么蒸的效果不同?以下面粉廠家帶您詳細了解。1、表皮起皺、收縮:①面粉筋力強。②過度發酵。③面團不松。2、表皮起泡:①濕度過高會降低醒發濕度。②成形過程
    發布時間:2020-07-28   點擊次數:35

  • [行業新聞] 面粉越白礦物質含量越少嗎

    有一段時間面粉增白劑問題成為人們關注的焦點。食品局向衛生部提交過“停止使用面粉處理劑過氧化苯甲酰”的申請。其實,如果暫時禁止,面粉的白度并不是更好,所以沒有必要刻意追求。面粉變白的原因是碳水化合物在營養成分中占很大比例。但在這種情況下,面粉
    發布時間:2020-07-21   點擊次數:66

  • [行業新聞] 為什么做面包要用低筋面粉

    在前面的文章中,我們都了解了高筋面粉和低筋面粉的區別和作用,了解了它們之間的作用和區別之后,接下來,這個問題就很好解釋了。首先,因為面包中的酵母會產生大量的氣體,使面包膨脹。然后它需要大量堅韌的面筋來包裹它,形成一個穩定的面包內部結構。因此
    發布時間:2020-07-14   點擊次數:301

  • [行業新聞] 低筋面粉可以做什么食品

    近年來,隨著烘焙技術的不斷發展,隨著人們飲食需求的不斷提高,低筋面粉越來越受到人們的關注。關于低筋面粉能做什么食物?很多人對這個問題不是很熟悉,通過本文的相關介紹,相信大家會有比較全面的了解。也可以嘗試在家里用低筋面粉做各種美味的食物。接下
    發布時間:2020-07-14   點擊次數:107

  • [行業新聞] 如何提高面粉行業的整體質量

    面粉是我們日常生活中主要的食物,尤其在北方地區,面粉的消耗量很大。在提高人們對食品質量的要求方面,我們也面臨著面粉質量問題。1、市場上對面粉的需求不斷增長,這也促使了面粉制造商的發展和競爭。所以要提高制粉機械水平,提高面粉標準,提高面粉生產
    發布時間:2020-07-07   點擊次數:111

  • [公司新聞] 牢記初心使命,擔當作為感黨恩——雙有黨建喜迎“七一”慶祝建黨99周年主題黨日活動

    七月,萬物格外蓬勃;七月,信念格外昂揚;七月,黨旗飄揚九州。七一,我們偉大的黨迎來了九十九歲生日,為進一步激勵黨員堅定信念,雙有食品黨支部組織黨員和職工開展了一場別開生面的喜迎"七一",慶祝建黨99周年主題黨日活動。第一
    發布時間:2020-07-07   點擊次數:118

  • [行業新聞] 解決油條面團稀軟的方法

    有時面團在醒發后長時間放置,會顯得又稀又軟,不易操作。一般來說,可以用“提面”的方法來解決這個問題。提面的方法是將面團從面團的四面反復向里向下折疊,然后靜止幾分鐘,然后重新炸油條就可以了。夏天,氣溫過高,面團往往會出現稀軟的現象,特別是一些
    發布時間:2020-06-30   點擊次數:189

  • [行業新聞] 什么是面粉出粉率

    本期要分享的不是面粉的一些做法,而是面粉出粉率的概念,在面粉粉磨過程中,經過全部分離和分解處理后的剩余面粉占粉磨前小麥總重量的百分比,我們稱之為出粉率。出粉率越高,蛋白質含量越高,水分含量越高。但蛋白質含量與面筋不同。特級面粉蛋白質含量低,
    發布時間:2020-06-09   點擊次數:115

  • [行業新聞] 面粉機械操作人員必備專業技能

    對于面粉生產商來說,面粉機的功能是不言而喻的。面粉機操作人員的操作管理水平直接影響面粉機的性能,進而影響面粉質量和出粉率。因此,面粉機操作人員的水平線尤為重要。作為一名合格的面粉機操作員,應具備以下相關技能:1、了解面粉機制粉工藝及其特點、
    發布時間:2020-05-26   點擊次數:95

  • [行業新聞] 面粉廠對原料的管理原則

    眾所周知,面粉廠是生產面粉的地方,在面粉生產中,對原料的要求很高,只有優質的原材料才能生產出合適的產品。因此,我們需要做好原材料的管理原則。接下來,我們將介紹如何管理和保護倉庫中的原材料。原料管理原則:1、所有原材料、包裝材料、半成品、成品
    發布時間:2020-05-26   點擊次數:96

  • [行業新聞] 購買面粉機的注意細節

    購買面粉機的客戶不僅要了解自己的需求,還要對面粉機生產廠家和設備本身有一定的了解。下面雙有食品總結了面粉機采購中需要注意的一些問題,希望能對購買面粉機的客戶有所幫助。面粉機在實際應用過程中可以達到較高的生產效率,加工過程也非常安全,大限度地
    發布時間:2020-05-09   點擊次數:73

  • [行業新聞] 面粉的包裝很重要

    為了防止面粉在無毒、干燥和潔凈的環境中使用,我們必須包裝面粉,一個好的包裝可以保證面粉的質量,下面小編來介紹一下面粉包裝的重要性。如何包裝面粉:一、尋找一家專業設計公司,為自己的產品進行統一系列的包裝設計,不影響面粉公司的產品成本。二、包裝
    發布時間:2020-04-14   點擊次數:85

  • [行業新聞] 面粉廠講述面粉機對小麥清理的步驟

    面粉機在小麥加工過程中要經過小麥清洗的過程,而小麥清洗的過程也比較嚴格,只有嚴格按照步驟進行小麥清洗,才能保證生產出更多的優質面粉!小麥清選工藝一般包括原料的接收、原料搭配、毛麥清理、水分調節、光麥清理和下腳處理,每道工序都由對應的工藝設備
    發布時間:2020-03-24   點擊次數:249

  • [行業新聞] 面粉強化的原則

    面粉是我們日常飲食的一部分,面粉的使用可以補充很多我們需要的營養,但我們都知道面粉在加工前的營養含量是不一樣的,大多數時候,廠家會添加一些不足的營養素或缺失的營養素,也就是面粉強化,本期我們就來看看面粉強化的原則是什么?一、強化的成分是我們
    發布時間:2020-03-17   點擊次數:92

  • [行業新聞] 石磨面粉機小麥制粉流程

    石磨面粉機的小麥粉磨工藝包括研磨、篩分、清粉、沖擊、打麩等工序,綜合各工序,面粉凈磨的生產過程稱為石磨面粉機小麥制粉流程,小麥制粉工藝是否合理是影響制粉工藝效果的關鍵因素。石磨面粉機小麥制粉流程設計原則一、實現合理的研磨方法。根據產品的質量
    發布時間:2020-03-03   點擊次數:97

  • [行業新聞] 面粉發酵的物質

    使面粉發酵的物質是什么?下面雙有食品廠家來為大家講講。一、鹽的作用:鹽能增加面筋在面團中的密度,增加面筋的彈性,提高面筋的筋力,如果面團里沒有鹽,面團就會在醒發后下塌,鹽可以調節發酵速度,無鹽面食發酵快,但發酵極不穩定,易發酵過度,發酵時間
    發布時間:2019-12-31   點擊次數:85

  • [行業新聞] 如何評估面粉是否添加了其他物質

    過去,很多人買面粉時,都會選擇特別白的面粉。他們認為這面粉的質量很好,其實我們都犯了一個錯誤,就是認為面粉越白越好,其實不然,相反,面粉越白,添加的東西越多,會影響口感和健康,反而一些微黃的面粉是好面粉,許多人不知道如何判斷面粉的質量,下面
    發布時間:2019-12-24   點擊次數:100

  • [行業新聞] 石磨面粉機的日常使用小技巧

    石磨面粉機加工后的面粉能在很大程度上保留小麥中的一些營養成分,特別是磨粉機加工后的面粉中的一些營養素,是鋼制機械面粉的18倍。下面石磨面粉廠家將教你一些與使用石磨面粉機有關的維護技巧。以后石磨面粉機使用過程中,有必要做好維護保養工作,希望以
    發布時間:2019-12-03   點擊次數:216

  • [行業新聞] 面粉機磨輥的合閘和松閘操作

    磨輥是整個面粉機的核心部件。可以說,小麥的碾磨是在碾磨輥的作用下完成的,碾磨輥壓緊后,與輥軸和輥體相適應,碾磨機碾磨物料的粒徑取決于兩輥之間的裂口,粒徑大,軋制距離大,粒度小,軋制距離小,在磨輥間隙調整部件與磨輥合閘、松閘部件是一個裝在一起
    發布時間:2019-11-26   點擊次數:128

  • [公司新聞] 【聚焦】雙有食品“亮相”世貿館&市領導“調研”扶貧車間

    走出家門,從北方到南方,雙有食品,亮相世貿。內蒙古味道,世界共享。11月7號—10號,廣州保利世貿博覽館,內蒙古綠色農畜產品展覽交易會,匯聚內蒙古大草原味道,雙有食品。石磨面粉,農村粉條,原味香瓜子,原味南瓜子,亞麻籽油,精煉胡油,五谷豐…
    發布時間:2019-11-19   點擊次數:99

  • [行業新聞] 如何挑選好面粉

    找到較優的無麩質面粉,是具有挑戰性的。按照以下步驟,確保在烘焙過程中真正使用無麩質面粉。記住面筋的不同名稱。總是避免小麥粉或面粉標記為來自大麥、黑麥、小黑麥。其他面粉避免包括那些列為面粉,小麥,淀粉,格雷厄姆,卡姆,面粉,面粉和拼寫。避免面
    發布時間:2019-08-13   點擊次數:48

  • [行業新聞] 石磨面粉廠家介紹

    關于石磨面粉廠家小編給大家介紹一下,希望大家可以充分的了解我們石磨面粉廠家,對我們的產品和公司有一定的了解!內蒙古雙有食品有限公司依托包頭市土默特右旗雙龍鎮和周邊地區的土地資源,采取公司+合作社+農戶的生產經營模式,創建了符合我國農業產業政
    發布時間:2019-07-23   點擊次數:231

  • [行業新聞] 如何提高石磨面粉質量

    石磨面粉,就是用傳統石磨加工出來的面粉。如今很多面粉都是機器制作,但是依舊有很多地方沒有機器生產,需要石磨磨面粉,也有些餐廳也通過此類方式進行特色食材的制作。那么,如何能提高石磨面粉的質量呢,下面,我們來一起了解一下!提高石磨的磨出面粉質量
    發布時間:2019-06-25   點擊次數:98

  • [行業新聞] 石磨的原理是什么?

    我們都知道石磨面粉是低速研磨、低溫加工,很大程度上的保留了小麥種的營養物質。那么,下面,跟著小編來了解一下石磨的原理是什么:傳統石磨則是由上下兩個圓石做成,兩扇都是具有一定厚度的大石塊手工所雕鑿成扁圓柱形,在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋,叫磨齒。
    發布時間:2019-03-30   點擊次數:217

  • [行業新聞] 石磨的原理及好處

    石磨面粉,即用傳統石磨加工出來的面粉,所以受到很多人的青睞。下面,小編就來給大家講一講石磨的原理及好處!石磨的好處低速研磨,低溫加工。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構,在煮面的時候,石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色,而其它含有添加劑的面粉面
    發布時間:2019-03-14   點擊次數:244

  • [公司新聞] 石磨面粉和普通面粉有什么區別

    所謂石磨面粉,那是用傳統石磨加工出來。石磨在研磨小麥時,它的轉速慢、產生熱能低,蛋白質沒熟化,破壞不了小麥中的營養成份。石磨面粉和普通的機磨相比,在很多方面都有優勢。從加工工藝來看,普通機磨面粉所使用的磨粉機運轉速度快,加工溫度高;與之相比
    發布時間:2018-11-29   點擊次數:108

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