目前，我國面(mian)粉(fen)廠的數量(liang)和(he)規模正在迅速發展，面(mian)粉(fen)也是(shi)大多數地區(qu)的主食。這種(zhong)(zhong)產(chan)品(pin)制成的食物種(zhong)(zhong)類(lei)繁(fan)多，品(pin)種(zhong)(zhong)多樣(yang)，口(kou)味(wei)各異(yi)。然而(er)(er)，面(mian)粉(fen)質量(liang)卻大幅下(xia)降，其質量(liang)不僅與生產(chan)設備的性能(neng)有關(guan)，而(er)(er)且與生產(chan)中(zhong)的運行密切相關(guan)。下(xia)面(mian)小編(bian)就來講(jiang)解一(yi)下(xia)關(guan)于影響面(mian)粉(fen)在生產(chan)中(zhong)的質量(liang)因素(su)。

面粉(fen)廠生產(chan)效果由面粉(fen)產(chan)量(liang)(liang)、出粉(fen)率(lv)和(he)設(she)備質量(liang)(liang)等(deng)因素(su)來衡(heng)量(liang)(liang)的(de)，因此產(chan)量(liang)(liang)受(shou)以(yi)下因素(su)影響(xiang)：

1、生(sheng)糧和(he)破碎小麥(mai)的品種、硬度和(he)含水(shui)量(liang)對(dui)產量(liang)有影響(xiang)。

2、不同小麥品種的流(liu)動性。

3、磨輥狀況。

4、面粉(fen)產量(liang)，出粉(fen)率與產量(liang)是矛盾(dun)的(de)，高面粉(fen)產量(liang)會降低產量(liang)。

總之，加強小麥入濕(shi)倉前耗水量和(he)潤濕(shi)時間的(de)科(ke)學管(guan)理，是保證(zheng)制粉(fen)工藝效果和(he)流(liu)動穩定(ding)性的(de)關鍵(jian)，也是穩定(ding)面粉(fen)品質的(de)基礎(chu)。加強生(sheng)產(chan)技術管(guan)理，努力提高產(chan)品質量和(he)穩定(ding)性。

生產(chan)好的面粉(fen)(fen)，為老百(bai)姓提供優質的面粉(fen)(fen)是我(wo)公司一直遵循的原則(ze)，我(wo)們會努(nu)力打造老百(bai)姓信得過的食品(pin)生產(chan)加工企業(ye)。