石磨豆腐應該是很普通的食材
但在雙有公司的眼里
石磨豆腐更像食物里的“百變星君”
鮮豆腐皮、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐
形態多樣
再說吃法那更是千變萬化
甚至有專門的豆腐食譜
石磨豆腐好吃起來
真是拿肉都不換的美味!
石磨豆腐
其實每種食物都有自己原始的味道
石磨豆腐也不例外
豆子泡過再細細研磨透出的清香味
煮開的豆漿散發的濃郁豆香味
好的石磨豆腐壓制后可以直接吃
潔白細膩的豆腐清淡中藏著鮮美
那種滋味妙不可言
臭豆腐
從剛開始掩鼻而過
到愛上那一口的滋味
不試試怎么知道
聞著臭吃著香還被萬千人追捧的美食
那可不是蓋的!
豆腐經過專用鹵水發酵變成黑色
油炸過后淋上蒜泥、辣醬、蘿卜干等佐料
咬開焦脆的外皮露出白嫩的內里
再蘸下料汁
那感覺~
麻婆豆腐
豆腐菜肴較為熟知的便是麻婆豆腐了
麻婆豆腐做法簡單配料卻十分講究
燒好的軟嫩適口、麻辣鮮香
豆花
豆花,有的人也叫“豆腐腦”
小時候的記憶里
早點非常喜歡吃的有豆花
看著賣早餐的大媽打開熱氣騰騰的大鍋蓋
用一柄小薄鏟一層層舀起白嫩的豆花
再澆上醬油醋和榨菜香菜等調味
一吹一吸,嫩滑的豆花吱溜一下滑進了肚子
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